| Как вы нашли помещение? Мне кажется, в Амстердаме это сложно.Я просто сама решила ездить по Амстердаму, искать, что сдается, потому что, когда смотришь онлайн, многих помещений нет. Я поездила по каналам, но ничего не нашла и, проголодавшись, пошла в Тoki, как раз здесь за углом. Прихожу, а там нет мест, потому что все сидят с компьютерами. И вот я стою на улице, ужасно голодная, и думаю: «Ну все! Вот точно, вы все — мои клиенты!». Пока там была эта очередь, я решила прогуляться. А буквально за углом, на Haarlemmerdijk, смотрю — табличка «Te huur» — сдается. Я тут же звоню агенту, и мы договариваемся на 9 утра на следующий день прийти посмотреть. И тут я понимаю, что это та же локация, которую я нашла еще в 2017 году, у меня даже есть фотография, где я стою возле этой двери. Тогда у меня были идеи других проектов, не VENU. И вот на следующий день мы сюда заходим, и Оля через секунду говорит: «Ну все, давай, подписывай, берем». То есть это было настолько «Вот, это оно!», в секунду.
| Значит, вы доверяете интуиции и таким моментам, когда все совпадает?Да, такой искре радости, в животе бабочки! Это очень классно — такой момент, что все вот так, как нужно. И мы сразу отправили документы, договорились по цене, по депозиту и по всем разным делам. И, собственно, в мае получили ключи от помещения и начали стройку.
| Невозможно не отметить лаконичность дизайна VENU. Как проходила стадия оформления помещения?В целом, само помещение было в довольно хорошем состоянии, поэтому ему не требовалось какого-то капитального ремонта. Через Инстаграм я нашла архитектора
Viktorija Valiulyte, она занималась проектом, который мне очень нравится. Главная задача здесь была – найти человека с опытом более масштабных проектов или проектов, которые масштабируются под определённую задачу – создать такое гибридное пространство, что-то среднее между кафе и офисом, но при этом полностью отойти от принятого стиля одного либо другого типа помещений. При этом у меня было понимание, что нужно сделать: мне хотелось какой-то новый look нащупать, который можно было бы легко потом во франшизах использовать. В мае мы начали разрабатывать проект и идею с зонами и посадкой. И просто работали методом проб и ошибок. Например, перекрашивали несколько раз все помещение, потому что нам нужно было найти этот правильный оттенок бежевого. А бежевый — очень сложный цвет, он при разном освещении может уходить в желтизну, в коричневый, создавать очень унылое настроение. Когда строители гордо представляли свою работу, я говорила: «По-моему, все-таки что-то не то». Но на четвертый раз получилось найти этот правильный цвет! У меня спрашивают иногда, как он называется, а я не знаю, потому что у нас была штукатурка и был просто бежевый натуральный пигмент, который мы добавляли в каждый пробник и замешивали.
| Столкнулись ли вы с каким-то проблемами при подготовке?Все задерживалось, естественно, из-за короны, но в целом прошло гладко. Самая основная проблема была с диванами из Литвы. Сначала мы их ждали почти 12 недель, потом оказалось, что они полетели в Копенгаген вместо Амстердама. Оттуда их отправили фурой, водитель которой очень торопился и почему-то подъехал к нам с противоположной стороны улицы. Такая картина: он едет по встречке по этой узенькой улочке, ему навстречу несутся велосипеды, машины не могут объехать, все возмущаются. Он просто встает посреди дороги, а через три секунды естественно приезжает полиция: четыре полицейских машины с сиренами, мигалками. Тут выясняется, что водитель не говорит ни на каких языках, кроме литовского и русского. Я объяснила ему, что нужно каким-то образом развернуться, он начинает сдавать задом и просто сносит козырек соседнего тату-салона. Оттуда вылетает женщина в татуировках, тоже начинает кричать. Я думаю, ну все, еще не заехали, а уже наработали врагов: выстраивается огромная очередь из машин, все пищат. В общем, потом он развернулся и говорит: «Ну, разгружайте». Я говорю: «В смысле?», а он такой: «Моя задача – только привезти». Хорошо, что мы на этот день наняли фотографа, он прилетел из Лондона и со мной ждал эти диваны: нам с ним пришлось разгружать диваны. С рядом других проектов у меня все время что-то ломалось, слетало, не работала техника, а тут никаких проблем не происходило, кроме таких смешных историй, которые сейчас классно вспомнить.
| Хорошо, что теперь эта история кажется веселой! И когда получилось открыться?В середине июля в целом 70% было готово, и мы сделали небольшую вечеринку-открытие, чтобы потестить, как люди здесь передвигаются, как им комфортно находиться, куда они сядут, как быстро мы можем их обслуживать с бара... То есть мы просчитывали каждое движение из точки А в точку Б, чтобы точно знать, что конкретно мы делаем.
| Ваш план был идеальным, или вы что-то потом поменяли?Идея была именно в том, что мы поэкспериментируем. Ну, в этом случае это я, Оля не настолько безумная. Очень видно, когда человеку некомфортно сидеть, видно, в какую сторону он заваливается, начинает ли он вздыхать. Поэтому я передвигала раз 150 всю мебель, искала правильные позиции. У меня есть какая-то своя идея правильного пространства, правильного цвета. Потом мы сделали тестовые недели и со всеми заходившими просто общались, спрашивали: «Ну как вам? Что ещё можно было бы добавить?» И вот так, благодаря фидбеку от наших гостей, в сентябре запустили финальную версию проекта.